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L'activité
physique impose une alimentation adaptée à l'effort, car
celui-ci modifie considérablement les besoins nutritionnels.
Les
aliments sont des produits comestibles, transformés chimiquement
et deviennent des nutriments utilisables par l'organisme. L'alimentation
apporte trois nutriments indispensables à l'organisme: les glucides,
les protéines et les lipides.
Ils
doivent être renouvelés périodiquement par la nourriture
pour assurer l'équilibre, la protection du corps et lui permettre
de développer son activité. L'organisme puise dans les
aliments d'autres éléments qui lui sont nécessaires
comme l'eau, les vitamines et les sels minéraux.
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